Vegetal de sabor levemente picante, o pimentão é rico em vitamina C, vitamina A, ferro, fósforo, cálcio e fibra. Pobre em calorias, é também um antioxidante natural e bom protetor das células.

Seja vermelho, verde ou amarelo, o pimentão ajuda o organismo a eliminar vermes intestinais e proteger a mucosa gástrica. Como o cozimento pode destruir seus componentes nutricionais, o recomendável é que se consuma o pimentão cru. O pimentão vermelho é mais rico em betacaroteno, e contém mais vitamina A. Também forte poder antioxidante, que combate os radicais livres.

O pimentão é bem nutritivo. A cada 100 gramas há:

Calorias: 21,3 Kcal;
Proteínas: 1,3 g;
Fibra alimentar: 2,6g;
Vitamina A: 2000 U.I.;
Vitamina B1: 20 mg;
Vitamina B2: 30 mg;
Vitamina B5: 20 mg;
Vitamina C: 126 mg;
Potássio: 174,3 mg;
Sódio: 16 mg;
Cálcio: 10 mg;
Fósforo: 25 mg;
Ferro: 0,5 mg;
Manganês: 0,1 mg;
Magnésio: 7,8 mg;
Lipídios: 0,2 g;
Ferro: 0,4 mg;
Potássio: 174,3 mg;
Cobre: 0,1 ug;
Zinco: 0,1 mg.

1- Poder analgésico: por ser rico em capsaicina, composição analgésica, auxilia na redução e prevenção de dores artríticas, neuropáticas, musculares e outras. Além disso, a presença de vitamina C, também é um importante agente contra artrite inflamatória.

2- Sistema imunológico forte: Ele contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, pois possui vitamina C, que age também como antioxidante. O vegetal também otimiza na absorção de ferro. Os muitos fitonutrientes obtidos do pimentão têm propriedades anti-inflamatórias. Este apoio anti-inflamatório protege o coração e pode reduzir o risco de condições decorrentes de inflamação crônica, como a artrite.

3- Combate a ansiedade: os nutrientes presentes nele como magnésio e vitamina B6, podem induzir a redução de ansiedade e estresse. Através do seu efeito diurético também elimina a sensação de inchaço abdominal que incomoda muitas mulheres, principalmente durante o ciclo menstrual.

4- Combate ao câncer: a ação anticancerígena do pimentão é justificada pela presença de Licopeno, que combinado com vitamina A e C, pode resultar em efeito antioxidante, que pode auxiliar na prevenção e controle do crescimento de tumores. Os carotenóides contidos no alimento também podem auxiliar na função de estrogênio.

5- Ajuda no emagrecimento: por possuir poucas calorias, o vegetal traz sensação de saciedade por um maior período de tempo. Além disso, contribui com efeito termogênico, impulsionando o funcionamento metodológico e, consequentemente, a queima de calorias. Os pimentões podem fornecer até 300 mg de Potássio e fibras, grandes colaboradores para aqueles que buscam hipertrofia.

6- Estética: como é rico em vitamina C, apoia a função do colágeno. Dessa forma, contribui para uma pele mais saudável, cabelos mais brilhosos e unhas mais fortes.

7- Controle do colesterol: a contribuição da vitamina C encontrada no pimentão chega também no controle das taxas de colesterol e sistema cardiovascular, o que proporciona equilíbrio. Outro responsável por esse controle é a porção de betacriptoxantina que há no vegetal. O pimentão também é rico em ácido fólico, um importante contribuinte para a saúde do coração.

8- Controle de diabetes: alguns estudos indicam que ele pode estimular a produção de insulina, o que contribui para menor glicose no sangue. Esse benefício é mais concentrado no pimentão verde. O que quer dizer que seu consumo beneficia a prevenção e controle de diabetes. Ele também funciona para amortecer as terminações nervosas cutâneas e redução da dor neurogênica causada pela diabetes.

9- Visão mais saudável: as vitaminas A e C presentes no vegetal são importantes para manter a visão saudável. Além disso, também contribui com o fortalecimento dos olhos, através da vitamina E.

10- Fortalecimento dos ossos: ele também dispõe de cálcio, um dos principais contribuintes para a saúde dos ossos e dentes. Dessa forma, o alimento permite manter ossos mais fortes e resistentes.

Aproveite todas as propriedades nutricionais e os benefícios do pimentão para a sua saúde.